Эти солнцелюбивые растения с плодами самых разнообразных форм и окрасок благодаря обилию сортов можно с успехом выращивать как на грядке, так и в контейнерах.
Пора собирать баклажаны
У плодов баклажанов современных сортов мало семян, и они практиче­ски не горчат. Урожай крупноплодных баклажанов старайтесь собрать, пока их семечки не потемнели.

Собираем урожай баклажанов

Богатство существующих форм и окрасок баклажанов просто поражает, при этом особым раз­нообразием отличаются азиатские сорта. У нас же пока популярны в основном лишь растения с большими темно-фио­летовыми плодами.
Баклажаны на рассаду высевают в марте — апреле. В открытый грунт растения высаживают не раньше конца мая в удобренную перегноем почву. Все сорта баклажанов самоопыляю­щиеся, но, чтобы этот процесс про­шел успешно, температура воздуха должна быть не ниже 16 °С. При высо­кой влажности пыльца склеивается, но и засуха в жаркие дни тоже препятствует оплодотворению цветков. Совет: раз в 2-3 дня легонько встря­хивайте кусты в полуденное время, это увеличит шансы растений на опыление.

Потребность в питательных веще­ствах у баклажанов очень велика, поэтому они нуждаются в регулярных подкормках. Начинать удобрять эти растения рекомендуется не позже, чем на них появится завязь. И не забудьте о том, что у крупноплодных сортов потребность в питательных веществах выше, чем у мелкоплодных.

По правилам севооборота сажать баклажаны на прежнем месте можно не раньше чем через четыре года. Но если вы выращиваете овощи в теплице, то сделать это очень сложно. Выйти из ситуации можно,посадив при­витые на подвой томатов баклажаны, которые устойчивы к грибным болезням и отличаются высокой урожайностью.
Растения сортов с мелкими пло­дами, как например 'Ophelia' и 'Ivory', или экзотические сорта с необычной окраской плодов, как правило, очень компактны. Они отлично подходят для выращивания в контейнерах.

Урожай баклажанов собирают в авгу­сте — сентябре: как только ночи стано­вятся прохладными, баклажаны пере­стают расти. Но вы можете заготовить их впрок и еще долго наслаждаться пре­красным вкусом этого овоща. □
Сорта для грядок и горшков
Из огромного количества сортов баклажанов можно создать целую коллекцию: 1 Растения сорта 'Rotondo Sfumata' отли­чаются неравномерно окрашенными плодами шаровидной формы с небольшим количеством семян. В наших широтах этот классиче­ский итальянский сорт можно выращивать на солнечных, хорошо защищенных от ветра грядках. 2 У 'Striped Toga' оранжево-зеленые плоды овальной формы.

Эти непривычно окрашенные баклажанчики спеют, как и томаты черри, гроздьями. Растения этого сорта станут настоящим украшением огорода. 3 Плоды сорта 'Ivory' поражают необычным для этих овощей цветом слоновой кости и имеют нежный вкус. 4 'Listada de Gandia' — сорт раннеспелых баклажанов, который подходит для выращивания и в контейнерах. 5 'Lao Lavander' — редкий сорт, привезенный из Азии. Светло-фиолетовая кожица плодов размером с теннисный мячик более плотная, чем обычно. Она становится мягкой только при дли­тельной термической обработке.



По этой теме читайте на сайте :

Эта запись защищена паролем. Введите пароль, чтобы посмотреть комментарии.