ГлавнаяВсе о сборе лекарственных растенийПравила и способы сбора лекарственного сырья

Правила и способы сбора лекарственного сырья
Ценность лекарственных растений зависит от коли­чества в них действующих веществ; последние образу­ются и накапливаются в растениях в определенные периоды вегетации (развития). Обычно в надземных зеленых частях растений действующие вещества накапли­ваются и достигают максимального количества в период цветения и начала плодоношения; плоды содержат наи­большее количество лечебных веществ в период полного созревания; корни и корневища — после увядания над­земной части растения.

В зависимости от указанных наилучших периодов сбора, обычно обусловленных в ГОСТах и статьях Фар­макопеи, устанавливается сезонность сбора каждого вида сырья, а также правила сбора и сушки.
Почки березы, сосны, тополя собираются ранней вес­ной, обычно в марте — апреле, когда они набухают, но еще не трогаются в рост. Допускается сбор почек березы и сосны в более ранние сроки (февраль). Способы сбора каждого вида почек строго индивидуальны, поэтому о них подробно будет сказано в соответствующих статьях спе­циальной части. В почках содержатся смолы, поэтому сушка почек производится длительное время в прохлад­ном проветриваемом помещении.

Кора (дуба, калины, крушины и т. д.) собирается весной в период весеннего усиленного сокодвижения. В это время кора очень легко отделяется от древесины, для этого достаточно сделать два или несколько про­дольных надрезов, длиною 30—50 см на ветвях и тонких стволах, соединить их поперечными и поднять надрезан­ные куски коры с верхнего края, тогда весь кусок коры снимается в виде трубочки. Для сбора коры надо иметь нож с острым концом. Не следует собирать кору с наро­стами кустистых лишайников, так как примесь такой дефектной коры может привести к браковке всей собран­ной коры; поэтому ствол необходимо предварительно очистить от лишайников. Нельзя срезанные трубки коры вкладывать одну в другую, что приводит к появлению плесени, темных пятен и других дефектов.
Листья, травы, цветы собираются исключительно в сухую погоду, с 8—9 часов утра, когда подсыхает роса. Это имеет большое значение, так как при сборе расте­ний, покрытых росой, они могут быстро испортиться в корзинах, куда складывают их сборщики, и уже в на­чале сушки изменить естественную окраску; наряду с этим могут быстро разложиться действующие вещества.

Все собранные надземные части должны уклады­ваться рыхло в корзины и немедленно доставляться на сушку в течение 1—2 часов, так как иначе они согрева­ются, теряют естественную окраску и качество сырья.
Листья — собираются также, в большинстве случаев, в период цветения растений, но по многим видам произ­водится сбор и с нецветущих растений. Это особенно относится к двухлетним растениям, которые в первый год дают только «розетку» прикорневых листьев, как, например, наперстянка, белена и некоторые другие ле­карственные растения. Листья обрываются с растений вручную, с черешком или без черешка, в зависиМос1и от требований ГОСТа. Собирать следует только вполне развитые нижние и средние зеленые листья, избегая об­рывать пораженные ржавчиной, поблекшие и изъеден­ные насекомыми листья, которые засоряют сырье и не годятся к применению. Иногда для сбора листьев ска­шивают или срезают всю надземную часть, высушивают, а потом обрывают или обмолачивают лист; так обычно получают лист крапивы, который в свежем виде обры­вать трудно, он «обжигает» руки.

Травы — собираются, в большинстве случаев, в пе­риод цветения: в зависимости от требования ГОСТов они срезаются серпом у основания или на уровне ниж­них листьев; оголенные толстые стебли срезать не сле­дует. С некоторых видов растений срезаются только цве­тущие верхушки длиной 15—20 см или обламываются вручную боковые цветущие веточки (полынь, пустырник, зверобой и т. п.). Иногда собранную целиком и высушен­ную траву подвергают дополнительной обработке — об­молоту — для удаления толстых стеблей; так получают «тёртые» травы — например, чабрец, душицу, донник, зверобой.
Цветы — под этим названием в медицине применя­ются разнообразные соцветия, собственно цветки, а иногда и части цветка (венчики). Сбор цветов рекомен­дуется производить в начале цветения, так как при этом они лучше выдерживают последующую сушку, меньше осыпаются и лучше сохраняют свою окраску. Обычно цветки собирают вручную, обрывая или ощипывая их с минимальным остатком цветоножки. Каждый вид цве­тов имеет свои особенности, поэтому способы сбора под­робно описываются далее в специальных статьях.

Для сбора цветочных корзинок аптечной ромашки и некоторых других соцветий иногда пользуются специальнымй ковшами или ящичками с прикрепленными к их. краю гребнями. Гребень подводится под соцветие, оно рывком обрывается и падает в ковш. Некоторые соцве­тия обрываются целиком, а после высушивания «проти­раются» через крупное решето; при этом мелкие цве­точки отделяются от цветоножек, последние отбрасы­ваются (бузиновый цвет).

Плоды — собираются в период полного созревания, обычно, обрываются вручную без плодоножки. Некото­рые виды плодов (рябина, дикорастущий тмин и т. п.) обрываются в виде цельных щитков или зонтиков, после сушки при легком трении на крупном грохоте (решете), сушки плодоножки удаляются путем обмолота или об­дирки вручную. Плоды шиповника собирают вместе с остатками чашелистиков, которые удаляются после Не следует собирать плоды поврежденные червями и другими вредителями. Особенное внимание надо уделять укладке в корзины сочных плодов (черника, малина, зем­ляника и т. п.). При укладке рекомендуется проклады­вать веточками через каждый слой 5—7 см, чтобы ягоды не слеживались и не давили друг на друга. Сбор пло­дов, как правило, должен производиться в сухую погоду, чтобы при сушке не было излишней, поверхностной влаги.

Корни и корневища — собираются, главным образом, осенью. В южных областях период увядания ряда расте­ний наступает летом, поэтому там корни начинают соби­рать раньше. Например, на Северном Кавказе — в Став­ропольском, Краснодарском крае, в Грозненской обл. и др., валериана к началу июля уже заканчивает плодо­ношение. Важно, чтобы в период сбора корней и корне­вищ еще сохранились остатки надземных частей, по ко­торым сборщик узнает нужный вид, поэтому не следует откладывать сбор корней и корневищ на позднюю осень. Преимущество осеннего сбора корней и корневищ в том, что осенью они крупнее, так как в них за летний период накапливаются ценные действующие вещества и запас­ной крахмал. Кроме того, при осеннем сборе осыпав­шиеся на почву семена растений дают возможность есте­ственного возобновления зарослей, тогда как при весен­нем сборе заросли ценных растений истребляются.

Копка корней и корневищ производится специаль­ными лопатами — «копалками». Лезвие такой лопаты имеет закругление по плоскости, образуя как бы неболь­шой жёлоб; сборщик вонзает лопату на расстоянии, примерно, 10—12 см от стебля растения, плоскость ло­паты образует полукруг около корня и сборщик одним движением вывертывает ком земли вместе с корнем. Корневища и корни осторожно отряхивают от земли и начисто промывают в ближайшем ручье или др. водоеме. Промывку рекомендуется производить в больших пле­теных корзинах, так как туда можно загрузить много корней; вода через отверстия корзины все время уносит землю, мелкие камешки и др. примеси. Вымытое сырье тут же раскладывают на рогоже, мешке или на чистой траве, чтобы оно подсохло от внешней влаги, затем очи­щают от тонких корешков, отрезают остатки стеблей до основания и доставляют к месту сушки. Промывку кор­ней горячей водой производить нельзя. Некоторые корни совсем не подвергаются промывке, так как даже в хо­лодной воде входящие в их состав слизистые вещества разбухают, при последующей сушке корни плесневеют. Поэтому, после выкопки таких корней их хорошо отря­хивают от земли, а затем обдирают вручную верхнюю кожицу.
Здесь описаны только общие данные о правилах и способах сбора лекарственно-технического сырья. Более подробно для каждого вида сырья они приводятся в статьях специальной части данного руководства.



По этой теме читайте на сайте :

Эта запись защищена паролем. Введите пароль, чтобы посмотреть комментарии.