Бутербродный торт, украшающий праздничные столы

Бутербродный торт

Приближается дата очень любимого местным населением праздника середины лета. На многих праздничных столах появится блюдо под названием «Бутербродный торт». Вариантов его исполнения может быть великое множество. Сегодня мне хочется поделиться с вами рецептом, даже скорее, не рецептом, а самой идеей … Читать далее →

Капуста заварная с тмином и мятой

Старинный русский рецепт приготовления салата из капусты. Такой рецепт хорошо подойдет в тех случаях, когда до праздников у вас остаётся не более недели времени. Готовится капуста всего три дня. При этом вкус у неё замечательный и понадобится для него всего … Читать далее →

Новогодние салаты русской кухни

Салат «Зелёный шум» Для приготовления этого салата вым потребуется: 1.    Салат  – 100 граммов (пакетик) 2.    Лук зелёный (перо) – 30 граммов 3.    Яйцо сваренное вкрутую – половина 4.    Майонез (можно сметану) – 30 мл 5.    Соль – по вкусу … Читать далее →

Салат из свеклы с морковью и луком

Салат из свеклы с морковью на зиму Не всегда урожай свеклы, а особенно в северных районах, радует дачных аграриев грандиозными размерами. И если с крупной свеклой проблем нет, её можно хранить всю зиму в погребе и прочих уголках своей квартиры, … Читать далее →

Сало по-русски

Сало вкусное по-русски

Нам необходимо: Сало – 1-1,5 кг Соль (крупная) – приличная горсть Чеснок – 3 зубчика Перец красный сладкий молотый Лавровый лист измельченный – 3-4 шт Перец душистый (горошком) Тмин Сало режем длинными кусками, шпигуем чесноком (надрезая кармашки), обваливаем в смеси … Читать далее →

Салат из лука с перцем

Салат из лука

Салат из лука На охоте и на рыбалке редко назначают свидание кому-либо, кроме добычи. А с добычей целоваться не принято, так что если вся компания ест одно и то же, вряд ли кто-нибудь возразит против такого откровенно мужского салата. Если … Читать далее →

Быстрые соленые огурцы

Быстрые соленые огурцы

Быстрые соленые огурцы Под свежепойманную рыбку или под шашлычок на природе сам бог велел приготовить легкий во всех отношениях, быстрый и любимый абсолютно всеми гарнир. Нужно ли говорить, что это соленые огурцы? Причем совершенно не обязательно везти их с собой … Читать далее →

Салаты для гостей

Момордика соленая.

Момордика соленая. Молодые плоды момордики бесподобны в засолке или маринаде. Но в отли­чие от огурцов, я их пред­варительно выдерживаю в подсоленной воде или обдаю кипятком. Затем на дно трехлитровой банки кладу зонтики укропа, ли­стья смородины, вишни (горсть смеси), кусочки корня … Читать далее →

Кабачки и баклажаны на любой вкус

Готовим кабачки и баклажаны

«По-корейски». Неболь­шие плоды кабачка (4 кг) нарежьте кружками тол­щиной до 1 см. Морковь (2 шт.) и сельдерей (поло­вину корнеплода)натрите на терке для корейских са­латов. Зелень укропа,пе­трушки и сельдерея из­мельчите ножом. Овощи смешайте, добавив соль (2 ст. ложки верхом), при­праву для … Читать далее →

Заготовки на зиму оригинальные

Перцы острые на любителя

Салат Управдом Лук-0.5 кг Морковь-0.5 кг Баклажаны-1 кг Перец сладкий 1 кг Помидоры 2 кг 1 стол.ложка сахара 1 стол.лож.соли 100 г уксуса 6%(можно и 9%,кто любит острее) 200 г растительного масла Овощи лучше нарезать крупно, морковь и лук – … Читать далее →