Мировое разнообразие сортов порея очень велико и продолжает быстро расти, их производственная классификация основана на сроках уборки и потребления продукции, а также на характеристиках продуктивного органа, окраски листьев, холодостой­кости. Выделяют три основные группы сортов.
Раннеспелые - сорта (летние и раннеосенние) предназначены для уборки в августе—начале сен­тября. Характеризуются значительной высотой над­земной части'—до 1,5 м, длинным (30...50 см) ложным стеблем цилиндрической или ступовидной формы. Листья узкие, отходящие от ложного стебля под острым углом, светло-зеленой окраски со слабым восковым налетом. Листорасположение рых­лое, т. е. между очередными листьями на ложном стебле имеются промежутки.

Сорта лука-порея
Растения раннеспелых сортов отличаются быстрым ростом, поэтому они предпочтительны для однолетней посевной культуры, в том числе на зелень.
Растения незимостойки. Беспересадочная культура раннеспелого порея на семена возможна только на юге. Овощеводам-любителям хорошо известны летние сорта порея, относящиеся к сортотипу «Болгарский великан». На приусадебных участках быстро распространяется новый сорт Веста.

Среднеспелые (осенние) сорта порея наиболее многочисленны. Для них характерны толстые ци­линдрические или слабоутолщенные в нижней части ложные стебли средней величины — высотой 15...25 и диаметром 3...5 см. Листья мощные, зеленого или серо-зеленого цвета с восковым налетом средней интенсивности. Листорасположение плотное. Массовая уборка приходится на первую половину октября, в районах с мягкой зимой растения можно оставлять в грунте до января, убирая их по мере необходимости.

Многие среднеспелые сорта успешно зимуют и могут оставаться в поле для уборки весной или до получения семян. Однако, если температура на поверхности почвы опускается ниже минус 15 °С, без достаточного снежного покрова они вымерзают. К данной группе относят широко распространенный сорт Карантанский, не­мецкий сорт Элефант, а также позднеосенний сорт Сизокрыл.

Позднеспелые (зимние) сорта порея отличаются от сортов других групп медленным развитием, высокой холодо- и зимостойкостью. Ложный стебель у растений данной группы короткий (12... 15 см), часто утолщенный в нижней части. Листья тем­но-зеленые или сизо-зеленые с сильным восковым налетом, веерообразно отходящие от «ножки». Листорасположение очень плотное. В южных районах позднеспелые сорта порея убирают с ноября по апрель. Их можно убирать и в июне после отрастания новых листьев.

Районированных сортов данной группы в нашей стране пока нет. Заслуживает внимания голландский сорт Аляска, семена которого продаются в магазинах. Растения сорта выдерживают морозы до минус 20 °С, если с осени они до листьев были присыпаны почвой.
 



По этой теме читайте на сайте :

Эта запись защищена паролем. Введите пароль, чтобы посмотреть комментарии.