Яблоня среди других плодовых растений наименее требовательна к климатическим условиям. Лучше всего она растет на черноземно-суглинистых почвах с глубиной залегания грунтовых вод более 3 м.
Корни яблони глубоко проникают в почву и пронизывают ее, разрастаясь во всех направлениях. Они достигают в глубину до 9, в ширину до 11 м и у старого дерева имеют общую длину около 2 км.
Яблоня требует умеренного освещения.

Если вырастить яблоню из семени, то плоды не всегда будут вкусными, так как сортовые признаки при семенном размножении «е всегда или не полностью передаются. Поэтому сорта яблони раз­множают вегетативно. Прививают большей частью весной черенками на достаточно толстые стволы, а окулировку проводят летом (июль, август).
Подвой оказывает большое влияние на привой, в частности, на долговечность, размер кроны, урожайность, качество плодов, время цветения, устойчивость к вреди­телям и болезням. Под влия­нием подвоя могут изменяться аромат, цвет, сахаристость и размеры плодов.

Среди привитых яблонь в особую группу выделяют карли­ковые. Это обычные наши сорта, но «посаженные» на низкорос­лый подвой. У такого дерева, например, ветви и ствол Анто­новки, а корни — карликовой яблони. Такие деревья ценны тем, что начинают раньше пло­доносить. Но они малозимостой­ки, и, чтобы увеличить их зимо­стойкость, на корни сорта силь­норослой яблони прививают кар­ликовую, а на нее снова сильно­рослый сорт. Этой небольшой вставки достаточно, чтобы вы-Рис. 15. Сгибание ветвей кроны пальметты. росло карликовое дерево, хотя и
не такое низкое, как привитое на карликовом подвое. Чем длиннее вставка из карликового подвоя, тем ниже вырастет яблоня, тем больше проявляется карликовость.

Яблони с поникшими ветвями (плакучие), привитые на карлико­вые подвои, образуют стелющиеся формы, которые не поднимаются высоко над поверхностью земли, и их легко утеплять зимой. Это дает возможность выращивать яблоню в местах с холодным климатом. Такие яблони распространены в Сибири.

Пригибание ветвей яблони

Очень ценятся в садоводстве искусственно созданные формы пло­довых растений — пальметты и кордоны. Пальметты — деревья ябло­ни, которые растут на шпалерах, подобно винограду, только ветви на­правлены под углом 45—90° к стволу дерева (рис. 15). Кордоны, вертикальные и горизонтальные,— это способ формирования дерева, когда ветвям растений и стволу придают удлиненную горизонтальную или вертикальную форму. Пальметтные и шпалерные сады дают достаточно высокий урожай (300—500 ц/га яблок) и очень удобны для ухода, обработки почвы и сбора урожая. Яблоня в этих садах начинает плодоносить значительно раньше, чем в обычных. Урожай можно собирать уже на третий год выращивания яблони. Пальметты и кордоны положены в основу пальметтного и шпалерного садовод­ства, которое в значительной мере будет способствовать выполнению задач, поставленных Продовольственной программой по выведению высокоурожайных сортов плодовых и ягодных культур и сокращению потерь сельскохозяйственной продукции.

Если внимательно присмотреться к маленьким веточкам яблонево­го дерева, можно заметить, что они бывают двух видов: одни — ростовые, другие — плодовые. На ростовых веточках из почек развиваются листья, а на плодовых — цветки (рис. 16). Плодовые поч­ки закладываются в середине лета, в период вторичного роста дерева, если для этого имеются благоприятные условия. Следо­вательно, урожай будущего го­да закладывается еще с лета, сразу после цветения деревьев.
Хороший урожай яблок будет тогда, когда существуют благо­приятные условия для опыления цветков.

Плодовые побеги   

Рис. 16. Плодовые побеги:
- плодовый прутик, 2 — копьецо, 3 — кольчатка 4 — «плодушка» яблони
Однако на больших и так плодовых массивах, где выра­щивают один-два сорта, бывает, что цветут деревья пыш­но, пчелы побывали на всех цветках, не было заморозков, а яблок уродилось очень мало. Дело в том, что цветки яблони не опыляются пыльцой любого сорта, большинство сортов яблони составляют свое­образные пары, в которых один сорт является опылителем другого. Антоновка, например, опыляется пыльцой Пепина литовского или Пепина шафранного, Джонатан — пыльцой Ренета Симиренко, Кальвиля снежного. Поэтому при закладке больших садов к основ­ным сортам подбирают соответствующие сорта-опылители.

Яблоня давно привлекла внимание садоводов своей декоратив­ностью. Имеются растения с особой окраской листьев, лепестков и плодов. Так, широкую популярность приобрела среднеазиатская яблоня Недзвецкого с краснойокраской листьев, цветков и даже дре­весины. Скрещивая ее с другими культурными сортами, И. В. Мичу­рин вывел плодово-декоративные сорта — Комсомолец, Красный кальвиль, Красный стандарт. В парках, скверах нередко высаживают мелкоплодные яблони (Ренетки, Кребы), которые обильно цветут и имеют ярко окрашенные плоды. Особенно ценят декораторы плаку­чую форму яблони.
Человечество уделяло много внимания выведению новых сортов яблони, и теперь их известно около 15 тыс. Самая большая коллекция собрана в нашей стране на Майкопской станции — около 2 тыс. сор­тов. Среди них есть такие, которые дают яблоки массой до килограм­ма, например, известный украинский сорт Кныш. Крупные яблоки, как правило, не очень вкусны, а потому селекционеры, улучшая сорт или создавая новый, не ставят перед собой цели увеличивать плоды.

Советские селекционеры создали много прекрасных сортов яблок: Слава победителям, Слава Донбасса, Зимнее лимонное. Получили распространение в послевоенное время некоторые сорта иностранно­го происхождения: Мелба, Старк-, Делишес.
В наших садах культивируют много сортов неизвестного про­исхождения, так называемых народных, которые пользуются боль­шой популярностью: Антоновка обыкновенная, Путивка осенняя, Кальвиль снежный, появившийся впервые в садах Подолья. Возникают народные сорта при таких обстоятельствах. Иной раз можно увидеть на дереве веточку с плодами, которые отличаются от осталь­ных по вкусу, окраске, размерам или форме. Это явление носит назва­ние спорт, или почечное отклонение, или почечная вариация. Слово «спорт» в переводе с английского языка означает «игра», в данном случае —«игра природы». Спорты чаще всего возникают на молодых гибридных растениях. Растения, размноженные из спортов, получили название «клонов». Клон — слово греческое, означает «росток», «по­бег». Клоном называют потомство растительного или животного орга­низма, которое получается в результате вегетативного размножения.

Интересна история выведения яблонь кребов, что в переводе с английского языка означает «дикие яблоки». В 1887 г. доктор Сон-дерс (Канада) выписал из России семена дикой мелкоплодной ябло­ни сибирской и высеял их на своей усадьбе в г. Оттаве. Когда дерев­ца зацвели, Сондерс опылил их цветки пыльцой культурных местных сортов, потом из семян вырастил новые яблони, на которых яблоки были крупнее, чем на яблоне сибирской. После этого еще несколько раз было проведено скрещивание. За 40 лет селекционной работы ка­надские ученые получили три поколения гибридов и вывели новый сорт, который сочетал в себе зимостойкость яблони-сибирячки и вкус крупноплодных южных сортов.

Скрещиванием стойких против парши видов яблони японского и китайского происхождения выведено несколько сортов, не воспри­имчивых к этой болезни. С помощью радиационного облучения выве­ли сорт Налив белый с красными плодами. Выведены также сорта с повышенным содержанием витаминов в плодах, с бессемянными пло­дами.
Люди давно мечтали скрестить яблоню с другими плодовыми растениями, чтобы получить яблоки с новыми вкусовыми качествами. Советский селекционер С. Ф. Черненко получил яблонево-грушевый гибрид, скрестив яблоню с грушей. В Болгарии выведены гибриды яблони и айвы. У плодов массой 500 г мякоть яблока и аромат айвы.

Советские селекционеры создают новые сорта яблони, которые отвечают природным условиям района их выращивания, устойчивы против болезней и вредителей, дают плоды высоких вкусовых ка­честв. Разработана новая агротехника (уменьшение скелетных вет­вей, ограничение высоты дерева, подбор подвоев и т. п.), что способ­ствует повышению урожайности яблони.
Недаром яблоню называют царицей садов: она занимает третье место среди плодовых растений мира по площади, после винограда и маслины. В садах умеренного климата яблоня завоевала господст­вующее положение: среди плодовых она имеет то же значение, кото­рое имеют пшеница среди хлебных злаков, подсолнечник среди масличных культур, капуста среди листовых овощей.

 



По этой теме читайте на сайте :