ЛАМИНАРИЯ САХАРИСТАЯ [LAMINARIA SACCHARIN A (L.) LAMOUR]

Ламинария сахаристая (морская капуста) — крупная морская водоросль из семейства ламинариевых, имеет длинное лентообразное гладкое слоевище в виде мягкой слизистой зеленовато-бурой пластинки, достигает 1 — 13 м дли­ны. Слоевище в нижней части сужено в виде округлого черешка и прикрепляется
к грунту или подводным предметам сильно развитыми корневидными образо­ваниями — резоидами. Продолжительность жизни ламинарий 2—4 года (рис. 40).

Ламинария сахаристая
Распространена в прибрежной зоне северных и дальневосточных морей, где образует обширные заросли на глубине 2—20 м. Используются пластинчатые части слоевища.

Химический состав. В ламинарии найдены йод (до 3%) в виде йодорганических соединений и йодидов; витамины А, Вь В2, В12, С, D, фолие­вая кислота, углеводы (полисахарид аминарин, маннит, альгиновая кислота), бурый пигмент, соли брома, следы мышьяка, соли калия, натрий, кальций, магний, медь, кобальт.

Действие и применение. Благодаря значительному содержа­нию йода и витаминов применяется для лечения и профилактики атеросклеро­за и зоба в виде порошка.

По данным Jolles и соавторов, сульфат ламинарии оказывает слабое тор­мозящее действие на рост сарком у 180 мышей.
В онкологической клинике выявлено, что порошок морской капусты спо­собствует улучшению общего состояния больных, их психики (А. Д. Турова, А. С. Гладких, 1965).

Рекомендуется при хронических запорах в качестве легкого слабительного (2—3 г порошка на 150 мл воды, на ночь), а также для улучшения обмена ве­ществ и при подагре.

В Китае и Японии ламинария используется для лечения и профилактики заболеваний щитовидной железы. Кроме того, используют ее для приготов­ления различных блюд — супов, овощных пюре, засахаренных конфет.

Ламинария сахаристая рекомендуется нами при атеросклерозе, атониче­ских запорах и тиреотоксикозе.



По этой теме читайте на сайте :

Эта запись защищена паролем. Введите пароль, чтобы посмотреть комментарии.