ГлавнаяПчеловодствоИнвентарь и оборудование для откачивания, обработки и хранения меда

Распечатывание сотов с медом и его откачивание отно­сят к одним из наиболее трудоемких работ в пчеловодстве. Поэто­му на пчеловодческих фермах следует применять для этих целен приспособления и оборудование, способствующие повышению производительности труда пчеловодов.
Ножи для распечатывания меда в сотах. В настоящее время заводы выпускают: пасечный нож с тонким лезвием (длина лез­вия 200 мм, ширина 30 мм, толщина 1,2 мм); пасечный нож с увеличенным лезвием (длина лезвия 250 мм, ширина 50 мм, тол­щина 3 мм); паровой нож, вибронож.

Во время распечатывания сотов лезвия ножей постоянно дол­жны быть горячими. Это ускоряет и облегчает работу пчеловодов по срезанию восковых крышечек. Пасечные ножи (первые два) перед распечатыванием меда хорошо нагревают в горячей воде. На каж­дого работающего лучше иметь по два ножа, которые поперемен­но нагревают и используются в работе. Нож с увеличенными раз­мерами лезвия более теплоемкий и производительнее в работе по сравнению с обычным.
Заметно повышается производительность труда пчеловодов при распечатывании сотов паровыми ножами.

В комплект парового ножи входят: нож, бак паровой на 5 л воды и две резиновые трубки. Од­ной из них длиной 2 м нож соединяется с паровым баком, вторую трубку длиной 1 м надевают на свободный конец змеевика — она служит для отвода пара. Бак заполняют водой на 3/4 объема; во время распечатывания сотов он должен находиться на каком-либо нагревательном приборе.
Для распечатывания сотов можно применять электроножи, в полости которых вставлены электронагревательные элементы (рис. 4.38).

На крупных пчеловодческих фермах целесообразно пользоваться виброножами, позволяющими механизировать труд пчеловодов по распечатыванию сотов (рис. 4.39).
Вибронож состоит из станины, электродвигателя, передающего возвратно-поступательное движе­ние ножу и парового бака, в кото­ром образуется пар для обогрева лезвия. Устанавливают вибронож на столе или другой подходящей опо­ре и прочно прикрепляют его бол­тами.
 

  
Рис. 4.40. Стол для распечатывания сотов обязательно должен быть заземлен, а его лез­вие — хорошо заточено. Паровой бак соединяют с верхним пат­рубком ножа резиновой трубкой, а вторую трубку надевают на нижний патрубок — она служит для отвода конденсата.

Для сбора срезанных восковых крышечек (забруса) под вибро­нож устанавливают соответствующую тару. Во время работы виб­роножом и паровым ножом важно следить за состоянием парооб­разователя, патрубков и резиновых трубок. Из-за их закупорки дав­ление пара может увеличиваться и вызвать взрыв парового бака.
Стол для распечатывания сотов (рис. 4.40) состоит из отделе­ния подвешивания рамок, четырех брусков, служащих опорой рамок во время распечатывания сотов, металлической сетки для сбора восковых крышечек и дна с отверстием для стекания меда. За таким столом могут одновременно работать несколько человек.

Медогонки предназначены для извлечения меда из сотов под действием центробежной силы, развивающейся при вращении их вокруг оси бака. По расположению сотов в медогонках после­дние подразделяются на хордиальные, тангентальные и ради­альные (рис. 4.41).
В хордиальных медогонках соты для откачивания меда распола­гаются плоскостями по хорде. Мед выбрызгивается на внутренние стенки медогонки только с той стороны сота, которая обращена к стенке бака.
Для извлечения меда с другой стороны сота последний необхо­димо повернуть на 180°. В радиальных медогонках соты размещаются по радиусу и мед из сотов выбрызгивается одновременно с обе­их сторон. Радиальные медогонки вмещают сразу 20 — 50 рамок и более. Производительность их значительно выше, чем хордиальных.


Заводы по производству пчеловодного инвентаря выпускают медогонки хордиальные на 2 — 4 гнездовые рамки, универсаль­ную хордиально-радиальную на 3 гнездовые и 27 магазинных ра­мок и радиальную электрифицированную медогонку на 50 рамок. Баки первых трех медогонок — алюминиевые, а медогонки на 50 рамок — из листовой нержавеющей стали.
Хордиальная четырехрамочная медогонка (рис. 4.42) предназна­чается для пасек, насчитывающих до 150—200 пчелиных семей.

Медогонка состоит из бака с конусным дном, поперечины с закрепленным на ней редуктором, рукоятки привода, ротора, кассет и сливного крана. Кассеты, в которые вставляются рамки с сотами для откачивания из них меда, имеют форму прямоуголь­ной коробки со стенками из крупной металлической сетки. Высо­та медогонки 818 мм, диаметр бака 660 мм; масса 27,6 кг; вмести­мость медового кармана (под ротором) 35 л (около 50 кг меда). Производительность медогонки при оптимальном — 90—95%-м выходе меда из сотов — до 78 рамок в час; максимальная частота вращения ротора — 160 об/мин. На роторе закреплены четыре кассеты, в которые вставляют по одной гнездовой или по две магазинные рамки с шириной боковых брусков от 25 до 37 мм. Размеры кассет (мм): высота 430, длина 320, ширина 50.

После частичного извлечения меда с одной стороны сотов кас­сеты поворачивают другой их стороной к стенкам бака медогон­ки, и мед из этой стороны сотов откачивают полностью. Затем кассеты снова поворачивают в первоначальное положение и отка­чивают до конца оставшийся в ячейках мед. Для вращения ротора с сотами на рукоятку привода требуется приложить усилие, не превышающее 2,5 кг. Рукоятка привода при откачивании меда вра­щается по часовой стрелке. Для торможения ее плавно поворачи­вают в обратном направлении. Начинают вращение рукоятки плав­но, с постепенным ускорением. Резкий разгон или резкое тор­можение может вызвать поломку сотов и вывести из строя шестерни редуктора. Чтобы рука могла отдох­нуть при работе на медогонке, достаточ­но прекратить вращение рукоятки при­вода, ротор же будет продолжать враще­ние. По мере накопления в нижней части бака (в медовом кармане) меда его вы­пускают через сливной кран в подстав­ленную вниз тару.

Хордиальная двухрамочная медогонка предназначается для приусадебных пасек, но может быть также использована на

не больших, до 50 семей, пчеловодческих хордиально-радиальная хозяйствах. По своему устройству она во медогонка многом похожа на четырехрамочную медогонку, описанную выше. Кассет в двух-рамочной медогонке две; в каждую из них помещают по одной гнездовой или по 2 магазинные рамки. Высота бака 790 мм, его диаметр 595 мм. Весит медогонка 24,3 кг. За час работы на ней можно извлечь мед из 50 рамок. Медовый карман медогонки вме­щает примерно 40 кг меда. Откачивают мед на этой медогонке таким же образом, как и на четырехрамочной.
Универсальная хордиально-радиальная медогонка  мо­жет быть использована как трехрамочная хордиальная для извле­чения меда из гнездовых сотов и как 27-рамочная радиальная для откачивания меда из магазинных сотов.
Производительность ее значительно выше обычной четырех­рамочной медогонки: за час работы можно извлечь мед из 200— 215 магазинных или из 60 гнездовых сотов.

При откачивании меда из гнездовых сотов на роторе медогон­ки закрепляют 3 кассеты, в которые вставляют по одному соту. Если же требуется откачать мед из магазинных сотов, кассеты из медогонки убирают, а магазинные рамки вставляют в пазы гре­бенки ротора и в прорези нижнего опорного кольца таким обра­зом, чтобы их верхние бруски находились около наружной части ротора. При неполном комплекте магазинных рамок рекомендуется размещать их равномерно по всей окружности ротора.
Медогонка снабжена ручным самоотключающимся и само­тормозящимся редуктором. При извлечении на ней меда для вра­щения ротора достаточно приложить усилие в пределах 3 — 4 кг. Максимальная частота вращения 160— 180 об/мин. Высота медо­гонки 820 мм, диаметр бака 660 мм. Вместимость медового карма­на 30 л (42 кг меда). Медогонка закрывается крышкой, состоящей из двух половинок. Масса медогонки с крышкой 29,6 кг. Универ­сальная медогонка предназначается для хозяйств, имеющих круп­ные пасеки и содержащих пчел в ульях с магазинными надстав­ками.
    
Радиальная 50-рамочная электрифициро­ванная медогонка рассчитана на специализированные пчеловодческие хо­зяйства и крупные пчелофермы.
На ней в течение часа можно выкачать мед из 150 гнездовых рамок размером 435 х 230 мм; за 8-часовой рабочий день можно обработать до 1200 рамок и полу­чить 2—3 т меда. Такие медогонки (их чис­ло зависит от количества пчелиных семей в хозяйстве) целесообразно устанавливать на центральной усадьбе для извлечения меда из сотов, доставляемых с пасек хозяйства. Это позволит механизировать очень рамочная медогонка трудоемкую работу по извлечению из со­тов меда и резко повысить производительность труда пчеловодов.

Радиальная 50-рамочная медогонка состоит из бака, ротора, при­вода, редуктора, поперечины и 2 полукрышек. Корпус бака, дно и крышки изготовлены из листовой нержавеющей никелесодержа­щей стали. Ротор медогонки выполнен в виде сетчатого цилиндра. На медогонке можно извлекать мед не только из сотов, но и из сре­занного с них забруса. Частота вращения ротора (86 — 270 об/мин) регулируется автоматически редуктором. Для ускорения остановки вращения ротора пользуются колодочным тормозом. Высота ме­догонки 970 мм, диаметр бака 1000 мм; масса 110 кг.
При работе на электрифицированных медогонках важно со блюдать технику безопасности. Медогонку устанавливают на дере­вянные брусья и надежно закрепляют растяжками. Корпус ее дол­жен быть заземлен через специальный болт заземления. Во время откачивания меда бак медогонки должен быть закрыт крышкой.

Во избежание разрушения сотов и порчи отдельных деталей медогонки последнюю необходимо установить на ровной площадке или на специальной подставке и хорошо (без перекоса) закре­пить. В кассеты для откачивания меда подбирают рамки примерно равной массы. При разной массе сотов ротор вращается неравно­мерно, бак испытывает вибрацию, что приводит к быстрому из­нашиванию медогонки. Разгонять ротор, притормаживать его вра­щение и поворачивать кассеты надо плавно, без рывков. Перио­дически следует проверять и подтягивать все ослабевшие болто­вые и винтовые соединения, а также смазывать трущиеся части медогонки. По окончании работы медогонку разбирают, алюми­ниевый бак и кассеты моют теплой водой с мылом, горчицей или средствами, не портящими алюминиевый сплав. Нельзя чистить бак жесткими щетками, а также мыть его водой с содой или дру­гими разъедающими алюминиевый сплав средствами. В осенне-зимний период медогонки следует держать в сухом месте; не комендуется использовать их как тару для хранения каких-либо продуктов.


Двухсекционный фильтр (рис. 4.45) применяется для очистки меда от механических примесей (кусочков сотов и прополиса, трупов пчел и т.п.), попадающих в него во время извлечения из рамок.
В отличие от ранее выпускавшихся цедилок, этот фильтр со­стоит из двух секций, вставляемых одна в другую, с разными но­мерами проволочной сетки, что обеспечивает тщательную очист­ку меда; первая (верхняя) секция задерживает сравнительно бо­лее крупные механические примеси, а вторая (нижняя) — мел­кие. При использовании двухсекционного фильтра фильтрация меда протекает непрерывно (крупные механические примеси, накап­ливающиеся в верхней секции, быстро удаляют путем ее снятия и очистки), что способствует повышению производительности тру­да пчеловодов. Размеры фильтра (мм): диаметр 183, высота 84, высота с поднятой дужкой 168. Масса фильтра 180 г.

Выпускаемые специализированными заводами емкости для хра­нения меда (рис. 4.46) вмещают 36 л (50 кг) меда. Их изготовляют из листового алюминия и тонколистовой нержавеющей никеле­содержащей стали. Емкость имеет цилиндрическую форму. Откид­ная крышка ее закрывается при помощи специального замка, при этом вставленное в крышку кольцевое резиновое уплотнение обес­печивает более плотное ее соединение с баком. Емкость снабжена двумя откидными ручками. Размеры ее (мм): высота 515 — 520, диаметр 320. Масса 5,8 — 6,5 кг (в зависимости от материала). Пе­ред заполнением емкостей медом их необходимо промыть горя­чей водой и просушить.
Медоотстойники (рис. 4.47) служат для более тщательной очи­стки меда на пасеках от посторонних примесей.

Их можно делать из листового алюминия, липы, кедра, бука, вербы. Если отстойники сделаны из листовой стали, то они долж­ны быть вылужены изнутри пищевым оловом. В хозяйствах, имею­щих крупные пчеловодческие фермы, обычно применяют медо-отстойники вместимостью на 400 кг (внутренний диаметр 650 мм, высота 690 мм) и на 800 кг (диаметр 1100 мм, высота 690 мм). Медоотстойники снабжены крышками.
Механические примеси оседают на дно, а очищенный мед выпускают через кран, находящийся выше дна на 50 мм. Если откачанный мед имеет повышенную влажность, то в отстойнике происходит испарение лишней воды (дозревание меда). В крупных пчеловодческих хозяйствах устанавливают отстойники вместимо­стью до 1,5 — 2 т меда и более.
 



По этой теме читайте на сайте :