Завтрак

Из трех опорных точек режима питания завтрак яв­ляется наиболее спорным. Одни диетологи утверж­дают, что завтракать стоит, а другие — нет. Но споры эти носят несколько отвлеченный характер до тех пор, пока речь не идет о вполне конкретном человеке, а точ­нее , о его распорядке дня. Вот тут-то все эти « за » и « про­тив» пасуют перед одним, но самым главным и реаль­ным вопросом — есть ли возможность не завтракать или нет? Допустим, ваша работа требует больших фи­зических нагрузок, и вам необходимо вставать в восемь утра, чтобы в девять уже поднимать что-то тяжелое, передвигать массивное или делать еще что-то такое, для чего ваш организм должен быть максимально мобили­зован. В этом случае ответ однозначен — нужно не про­сто позавтракать, а хорошо позавтракать, иначе вы про­сто-напросто не сможете выполнять свою работу — не будет сил.

Как видим, не всегда правильное способно конкури­ровать с необходимым, но, тем не менее, всегда возмож­но найти компромисс. Давайте рассмотрим проблему именно под этим углом, ни на секунду не забывая о ре­альных жизненных условиях обычного человека.

Начнем с того, что большинство людей завтракают по привычке, в твердом убеждении, что так «надо», при этом стараются по возможности «набить свое чрево» как можно большим количеством еды. Оно и понятно, ведь до обеда может пройти уйма времени, которое невозмож­но будет прервать едой. Но на самом деле плотный завтрак очень вреден для здоровья. Посмотрите на живот­ных, ни одно из них не кушает сразу же цосле пробуж­дения, а человек, не успев открыть глаза и почистить зубы, уже сидит над тарелкой, при этом еще запивая пищу горячим чаем или кофе, что тоже не способствует продлению жизни и поддержанию организма в нормаль­ном состоянии.

Также стоит указать и на такой нюанс, который в первую очередь касается тех, кто по роду деятельности много двигается — грузчики, курьеры, строители и так далее. Они должны понимать, что обильный завтрак, поглощенный сразу после пробуждения, не успевает перевариться в желудке и буквально сразу создает не­выносимые условия. Ведь что делает человек после зав­трака? Правильно, отправляется на работу, где полу­чает локтевой «массаж» в городском транспорте. Вмес­то того чтобы дать желудку спокойно переварить пищу, мы его все время трясем, взбалтываем, сдавливаем и совершаем над ним другие действия, затрудняющие ра­боту желудочно-кишечного тракта. К этому стоит доба­вить и каждодневный утренний стресс от самого ранне­го вставания под будильник, и от эмоций во время по­ездки на работу.

Получается, что не вовремя заброшен­ная в «топку» еда еще не может там перевариться, а мы все время «подбрасываем» в «котел» наши отрицатель­ные эмоции, которые равносильно яду отравляют наш организм. В результате — язва — это самое безобидное, что может быть. Ну и напоследок, после того как чело­век оказывается на работе, он начинает много двигать­ся, что тоже не способствует хорошему пищеварению. А ведь с древнейших времен известно, что после еды нуж­но дать организму покой, чтобы он мог хорошо перева­рить пищу. Посмотрите на животных — все они после еды устраивают себе час сиесты, все отдыхают, а неко­торые даже засыпают! Вот так оказывается, что вроде безобидный утренний прием пищи оборачивается мед­ленным планомерным самоубийством. Но во имя чего? Ведь это же парадокс, при таком отношении к своему здоровью человек всю свою жизнь работает на лекарства, которые дают ему возможность снова работать на лекарства. Вот такой порочный замкнутый круг!

После пробуждения организму и желудку в частно­сти следует «проснуться», ибо он не так быстро вклю­чается в работу, как наш мозг. Ему нужно дать время, чтобы он «проголодался». Есть сразу после сна — не естественно. Для того, чтобы пища была полностью ус­воена, должен проснуться и включиться в работу весь человеческий организм, каждая его часть. А на это ухо­дит не менее 1 часа. Если же не выждать этот период, то пища не получит соответствующей «обработки» в же­лудке и будет плохо усвоена, что может стать причиной многих заболеваний, и не только желудочно-кишечно­го тракта. По этой причине утром лучше вообще обой­тись без завтрака, либо сделать его максимально лег­ким.

Для утреннего легкого завтрака подойдут фрукты и фруктовые соки, компот из сухофруктов, травяной чай с медом (вприкуску можно печенье или хлеб с маслом), кефир, простокваша, йогурт, сыр и другие кисло-молоч­ные продукты. Весьма полезны ягоды. Особо следует отметить масло кхи и орехи всех сортов: они с одной стороны не сильно «напрягут» желудок, а с другой — дадут большой энергетический потенциал, которого хватит до обеда. К подобной категории продуктов сле­дует отнести и проращенную пшеницу. А вот что нужно категорически отказаться употреблять на завтрак, так это мясо во всех его разновидностях, рыбу, грибы и яйца. Эти продукты едва проснувшемуся организму на­несут непоправимый вред. И, конечно, утром никакого алкоголя!

Обратите внимание, что перечисленные выше про­дукты, рекомендуемые в качестве легкого завтрака, по­дойдут всем — и тем, кто занят тяжелым физическим трудом, и тем, кто ведет напряженную интеллектуаль­ную деятельность. Безусловно, на утренний прием пищи можно добавить и растительные салатики, но они мо­гут выступать лишь как дополнение, ибо не дадут нуж­ного количества энергии сами по себе. Они обязательно должны с чем-нибудь сочетаться.
В целом же, если есть возможность, то утром лучше не есть.

В настоящее время в связи с компьютеризацией все больше и больше людей начинают работать дома и не привязываются к каждодневному утреннему хождению на производство. Им стоит кардинально пересмотреть свой режим и научиться обходиться легким завтраком или вообще от него отказаться. Тем же, кто по-прежне­му обязан соблюдать «трудовую повинность», можно посоветовать путем экспериментов подобрать такой ва­риант утреннего рациона, который с одной стороны был бы легким, а с другой — давал возможность без потери эффективности дождаться обеда.

Очищение костной системы (рисовая очистка) Диетические блюда при варикозе Диета при синдроме канала запястья Диетические блюда при ревматоидном артрите Диетические блюда при псориатическом артрите Диетические блюда при полиартрите Диетические блюда при подагре