Запеканка мясная с грибами и сыром

Запеканка мясная с грибами и сыром

Запеканка с грибами   "Из того, что было" А было в холодильнике: 1 кг картофеля, 1 кг фарша, 2 крупные луковицы, 400 грамм шампиньонов. (можно заменить вешенками) Сыр можно использовать любой который не жалко. Зелень на любителя. Укроп, петрушка, базилик. В … Читать далее →

Антрекоты советские в вине

Антрекоты советские в вине

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОНАДОБЯТСЯ: 1 кг вырезки 3 варёных яйца 3 варёных картофелены 100 гр копченого сала или подкопченной грудинки 200 гр сметаны 2 больших луковицы зелень (укроп , петрушка…..) мускатный орех (молотый),соль,перец белое вино (200-300 мл) 1 ст ложка муки … Читать далее →

Французский рататуй из баклажанов

Французский рататуй из баклажанов

Запеченные или поджаренные, сдобренные оливковым маслом баклажаны приобретают тонкий ореховый привкус. Баклажаны идеальны для приготовления быстрых лет­них блюд: чистить их почти не надо, да и готовятся они недолго. Для сбора урожая этого овоща очень важно выбрать подходя­щий момент. Ведь, как … Читать далее →

Печенные баклажаны с салом

Печенные баклажаны с салом

Печенные с салом баклажаны 6 больших баклажанов 300 г соленого или подкопченого свиного сала одним куском соль, свежемолотый черный перец 6 порций Подготовка: 15 мин. Приготовление: 15-20 мин. 1. Нарежьте сало тонкими полосками, по длине примерно равными диаметру баклажанов, а … Читать далее →

Печеная картошка, начиненная грибами

Печеная картошка, начиненная грибами

Запечь картошку в костре — самое милое дело. Просто и безыскусно. Но это вы и так умеете, без нас. А вот если вы своих друзей-охотников или рыбаков угостите вот такой фаршированной картошечкой с грибами с ближайшей опушки, то всеобщее восхищение … Читать далее →

Куриные окорочка без масла

Куриные окорочка без масла

Куриных окорочка-4 штуки, луковицы-2 штуки, горчица, черный перец, столовая ложка соевого соуса. Окорочка надо разрезать пополам, и засыпать мелко порезанным луком. Затем все перемешиваем с горчицей. Как вариант можно использовать горчицу смешанную с хреном. Маринуем 1-2 часа. Жарить можно и … Читать далее →

Заливное на опохмелье

Заливное на опохмелье

В нашей жизни,бывают ситуации,когда  накануне, в гостях, "хорошо посидели"… На утро  состояние  тяжелое, не то-что есть, жить не хочется. А надо…, поскольку пустой желудок надо хоть немного наполнить пищей. Но не лезет…, и не хочется…, и не можется…. Для этого … Читать далее →

Куриные окорочка в пикантной панировке запеченные в вине с овощами

Куриные окорочка в пикантной панировке запеченные в вине с овощами

Предлагаю вам простой в приготовлении и вкусный рецепт, который не требует гарнира, так как все готовится практически одномоментно) Итак, готовила на 2 порции: 2 куриных окорочка 1 цукини 2 морковки 1 луковица 2 помидора 4 з. чеснока 200 мл. сухого … Читать далее →

Перец фаршированный рисом и мясом

Перец фаршированный рисом и мясом

Для приготовления перцев  нам требуется: сами перцы в  количестве нескольких штукна едока. Фарш лучше смешанный из 3 х видов мяса ( говядина,свинина, птица) а ещё лучше из 4х это когда с баранинкой. Морковь , лук, сметана для заправки , чеснок. … Читать далее →

ГРУДИНКА ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ

ГРУДИНКА ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ

Для приготовления нам понадобится: 1 килограмм грудинки 1 средняя луковица 5-6 зубчиков чеснока (можно и больше) Сухие специи (молотая паприка,кориандр,перец черный, перец красный) Всё на любителя. 2 столовых ложки томатной пасты (по большей части для связки приправ) Начинаем с того, … Читать далее →