Ягоды в меду

Ягоды в меду

Клюква. Мелкие и измятые ягоды, очистив от лесного сора, вымойте, отцедите воду, поставьте в широкой посуде в духовку и тушите в собственном соку, чтобы стали мягкими. Затем протрите через сито и в полученное пюре положите мед. Пюре хорошо размешайте деревянной … Читать далее →

Варенье из смородины, брусники и костяники

Варенье из смородины, брусники и костяники

СМОРОДИНА Варенье из протертой ягоды. Смородину переберите, ножницами отрежьте у ягод хвостики, проверните в мясорубке и засыпьте сахаром. Варите варенье на маленьком огне 20-25 мин, помешивая, чтобы не пригорало. Пенки снимайте в отдельную посуду, иначе варенье будет плохо храниться. На … Читать далее →

Варенье из малины и ежевики

Варенье из малины и черники

МАЛИНА Варенье. Малину засыпьте сахаром и дайте ей постоять. Когда ягоды пустят сок, начинайте варить варенье — на маленьком огне, помешивая, чтобы не пригорало. Пенки снимайте в отдельную посуду, иначе варенье будет плохо храниться. На 3 стакана ягод — 3 … Читать далее →